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| 产地 | 山东 |
| 货号 | 01 |
| 品牌 | 01 |
| 用途 | 广泛用于手性拆分胺类化合物 |
| 型号 | 001 |
| 外观 | 无气味的白色结晶粉末 |
| CAS编号 | 2743-38-6 |
| 别名 | 二苯甲酰基-L-酒石酸,无水 |
| 级别 | 工业级 |
| 重金属 | 0ppm |
| 英文名称 | . |
| 包装规格 | 25 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C18H14O8 |
DL-酒石酸可用作酸味剂、螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、 性膨松剂酸性物质、食用色素稀释、固化剂。 DL-酒石酸广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业，主要用于制造酒石酸盐类，在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、葡萄汁的酸味剂。 也用于鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等。 根据国家标准，建议用量千分之一到千分之三。 无色晶体。 溶于水和乙醇，微溶于乙醚，不溶于苯。
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