DL-酒石酸 食品级酸度调节剂 抗氧化助剂 含量99%
- 价格： ￥34/千克
- 发布日期： 2025-11-15
- 更新日期： 2025-11-15
产品详请
| EINECS编号 |
010
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| 货号 |
01
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| 品牌 |
66
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| 用途 |
用作医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂等.用途：本品广泛用于食品工业
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| 英文名称 |
Warning
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| 型号 |
01
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| 包装规格 |
25
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| 别名 |
D-(-)-酒石酸
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
147-71-7
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| 分子式 |
C4H6O6
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| 有效物质含量 |
99
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用途：酒石酸常用于制药物、媒染剂和鞣剂等，也常用作拆分外消旋碱性化合物的试剂。它也是食品添加剂中的酸味剂，酸感优于苹果酸、乳酸等。它的几种盐都有重要应用，例如实验室中用酒石酸钾钠配制斐林试剂，用于鉴定有机分子结构中醛基官能团。它的钾钠盐又叫罗谢尔盐，其晶体在压力作用下发生极化而使两端表面产生电势差（压电效应），借此可以制成压电元件，用于无线电和有线电广播的受话器和拾音器。医疗上将酒石酸锑钾酒石酸应储存在密封的容器中，以防止其与空气中的氧气接触而发生氧化反应。 适当的容器材料如玻璃瓶或塑料瓶应被选用，以避免对酒石酸造成任何化学反应。 此外，容器的尺寸和密封性也是需要考虑的因素，以确保酒石酸的稳定性。 其次，温度控制是酒石酸储存与运输过程中不可忽视的因素。 酒石酸在高温下会分解，导致其质量损失。 因此，应将酒石酸储存在低温环境中，例如冷藏或冷冻设备中。
