山东郎成化工有限公司  
 
工业级 DL-酒石酸 食品级酸度调节剂
  • 英文名称:Warning
  • 品牌:66
  • 型号:25
  • 货号:01
  • 纯度:99
  • cas:147-71-7
  • 价格: ¥34/千克
  • 发布日期: 2025-11-18
  • 更新日期: 2025-11-18
产品详请
EINECS编号 010
货号 01
品牌 66
用途 用作医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂等.用途:本品广泛用于食品工业
英文名称 Warning
型号 01
包装规格 25
别名 D-(-)-酒石酸
纯度 99%
CAS编号 147-71-7
分子式 C4H6O6
有效物质含量 99
L-酒石酸DL-酒石酸之间的主要区别如下:
  • 化学结构:L-酒石酸是单一的左旋异构体,而DL-酒石酸是D-酒石酸和L-酒石酸的外消旋混合物,包含两种对映异构体。
  • 光学活性:L-酒石酸具有负旋光性,而DL-酒石酸的旋光度为零,因其是无光学活性的混合物。
  • 溶解性:L-酒石酸在水中的溶解度通常高于DL-酒石酸。
  • 来源:L-酒石酸主要从自然界中提取,如葡萄中,而DL-酒石酸一般通过化学合成获得。
    这两种形式的酒石酸在性质和应用上有显著差异,选择使用哪种取决于具体的应用需求。